Firma Profili :

Baba İbrahim Çirozlar 1956 yılında Enez Büyükevren Köyü'nde mevsimlik mandırada kaşar peyniri imalatına başladı. İşletmemiz 1976 yılından itibaren İbrahim Çirozlar ve Oğulları Koll. Şti. olarak devam etti. 1984'te bugün faaliyet gösterdiği Meryemçeşme mevkiindeki tesislerine geçti. 1996 yılında statüsünü değiştirip, bugünkü Çirozlar Süt Mamülleri Gıda Sanayi ve Tic. A.Ş. statüsünü almıştır.

Çirozlar bugün, 50 yıllık engin tecrübe ve deneyimi ile, zamanın teknoloji şartlarına da uyum sağlayarak, üretim yelpazesini genişletmiş, yelpazesine; beyaz peynir, dil peyniri, lor ve terayağı gibi çeşitleri de ekleyerek hizmet vermeyi sürdürmektedir.

Çirozlar Süt Mamülleri 1750 metrekarelik kapalı sahada günlük 40 ton kapasiteyle çalışıyor. Enez ve Keşan yöresinden toplanan sütler fabrikamıza ulaştırıldıktan sonra, klarifikasyon ve pastörizasyon işlemlerinden geçirilerek üretim için tam otomatik makinalarda  ve hijyenik şartlarda işleniyor.

Çirozlar, tüm ürünleri için Tarım ve Köyişleri Bakanlığınca onaylanan Gıda Sicil ve Üretim Sertifikalarına sahiptir.

Süt sektöründe; yaşadığımız dünyaya, insanlığa, doğaya ve ülkemize olan sorumluluk bilinci ve çevreye saygı ilkesi ile hijyen ve kaliteden ödün vermeksizin tüketici memnuniyeti için çalışmalarımızı sürdürmekteyiz.

Gıda sektöründe standartlaşarak yüksek kaliteli ve güvenli süt ürünleri üretmek için tüm dünyanın kabul ettiği ISO 9000 Kalite Yönetim Sistemi ile çalışıyoruz. Müşterilerimize beklentilerinin üzerinde en iyi lezzeti gıdada hijyen anlayışıyla standartlarımızı bozmadan sunabilmek kalite politikamızın temelini oluşturmaktadır.

Kalite Yönetim Sistemimiz, etkin gıda güvenliğini sağlayabilmek amacıyla, üretim sürecinin tüm aşamalarında sağlık ve hijyen koşullarının etkin şekilde oluşturulabilmesi için  HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Points-Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) Gıda Güvenliği Yönetimi uygulamaları ile de destekleniyor.